秒懂世界酒类大全，图文并茂送给爱酒人士

世界上的酒大致可以分为三大类。
1⃣️发酵酒
由含糖原料（如谷物🌽水果🍇等）与酵母菌👼反映生成乙醇（酒精），酒精度通常不会太高，以中国的黄酒、米酒，西方的葡萄酒、啤酒为代表。
2⃣️蒸馏酒
在发酵酒的基础上，通过蒸馏（利用水和酒精沸点的不同）工艺提纯，获得更高酒精度的酒种，以中国的白酒🍶，西方的威士忌🥃白兰地等为代表。
3⃣️配制酒
除去可以明确定位的发酵酒与蒸馏酒，剩下的都可以归纳为配制酒，因为配制酒不单指在食用酒精的基础上利用不同技术把风味配制入酒精中得到的新种酒，还包括其他混合酒，是一个多种多样的广泛酒类概念，像现在广受年轻人喜爱的鸡尾酒就广泛使用配制酒中的利口酒与甜食酒来调和。